1 前言 非蛋白氮（NPN）是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮物質(zhì)化合物，主要包括一些 有機(jī)非蛋白氮化合物如氨、酰胺、胺、氨基酸和無機(jī)氮化合物如銨鹽類。作為非蛋白氮補(bǔ)充 飼料的一般為氨的衍生物，尿素、雙縮脲、氨、銨鹽及其它合成的簡單含氮化合物。作為簡 單的純化合物質(zhì)，NPN 對(duì)動(dòng)物不能提供能量，其作用只是供給瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)所需的 氮源，以節(jié)省飼料蛋白質(zhì)。目前世界各國大都用 NPN 做為反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)的補(bǔ)充來源， *。在人多地少的我國和其它發(fā)展中國家，開發(fā)應(yīng)用 NPN 以節(jié)約常規(guī)蛋白質(zhì)飼料具有 重要意義。本方案將使用中性洗滌劑和 F800 纖維測定儀對(duì)非蛋白氮飼料中中性洗滌纖維的含 量進(jìn)行檢測。

2 儀器與試劑

2.1 儀器 F800 纖維測定儀；旋風(fēng)磨；分析天平；鼓風(fēng)干燥箱；100mL 量筒；干燥器。 F800 纖維測定儀

2.2 試劑 F-008-201909 - 2 - 實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合 GB/T6682 中三級(jí)用水的規(guī)格，使用試劑除特殊說明外，均為分析純。 十二烷 基硫酸鈉 (C12H25NaSO4)；乙二 胺四乙酸二 鈉(C10H14N2O8Na2•2H2O) ；四硼 酸鈉 (Na2B4O7•10H2O)；無水磷酸二氫鈉(Na2HPO4)；乙二醇(C4H10O2)；正辛醇(C8H18O，消泡 劑)；丙酮(CH3COCH3)。濾器輔料：硅藻土（在 500℃下灰化 1h，放入坩堝內(nèi)）。 中 性 洗 滌 劑 (3% 十 二 烷 基 硫 酸 鈉 溶 液 ) ： 稱 取 18.6g 乙 二 胺 四 乙 酸 二 鈉 (C10H14N2O8Na2•2H2O)和 6.8g 四硼酸鈉(Na2B4O7•10H2O)，放入 100mL 燒杯中，加適量蒸餾水 溶解(可加熱)，再加入 30g 十二烷基硫酸鈉(C12H25NaSO4)和 10mL 乙二醇(C4H10O2)；稱 取 4.56g 無水磷酸氫二鈉(Na2HPO4)置于另一燒杯中，加蒸餾水加熱溶解，冷卻后將上述兩溶 液轉(zhuǎn)入 1000mL 容量瓶并用水定容。此溶液 pH 值 6.9~7.1(pH 值一般不用調(diào)整)。

3 實(shí)驗(yàn)方法

3.1 樣品制備 將樣品進(jìn)行粉碎，稱取樣品約 1g（記為 m），放入灰化好并帶有硅藻土的坩堝（記 為 m1）內(nèi)。

3.2 中性洗滌劑消煮 消煮管內(nèi)添加 100mL 中性洗滌劑，微沸狀態(tài)下消煮 60min，抽濾并洗滌數(shù)次至無泡沫。

3.3 洗滌 使用冷浸提裝置，先后加入丙酮和石油醚，洗滌直至濾液變?yōu)闊o色，并抽干。

3.4 干燥 放入干燥箱內(nèi)，以 130℃烘干至少 2h，冷卻稱重 m2。

4 結(jié)果與討論 F-008-201909 - 3 -

4.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 % 2 1 ?100% ? ? m m m 中性洗滌纖維（ ） 其中，m2──消煮后坩堝硅藻土及樣品殘?jiān)兀琯 m1──坩堝及硅藻土重，g m ──試樣（未脫脂）質(zhì)量，g

4.2 結(jié)論 本次測試的非蛋白氮飼料（NPN）樣品中性洗滌纖維含量為 12.99%。《GB/T 20806-2006 飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定》中對(duì)于重復(fù)性規(guī)定：每試樣稱取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測定， 去平均值為分析結(jié)果。中性洗滌纖維(NDF)含量≦10%，允許相對(duì)偏差≦5%；中性洗滌纖維 (NDF)含量＞10%，允許相對(duì)偏差≦3%。實(shí)驗(yàn)各樣品三次獨(dú)立測定結(jié)果相對(duì)偏差均小于 3%， 符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

參考文獻(xiàn) [1] GB/T 20806-2006 飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定[S]. 樣品名稱 m(g) m1(g) m2(g) 中性洗滌纖維含量(%) 平均值(%) 非蛋白氮 飼料 （NPN） 0.9867 30.7632 30.8905 12.90 0.9987 29.7624 29.8928 13.06 12.99 0.9714 31.2482 31.3747